CEI MAI BUNI CARTOFI - VEZI AICI CUM SE PREPARĂ


Cartofii carbonara 

O reţetă pe cât de rapidă, pe atât de gustoasă şi de efect, în maximum 45 de minute este gata.

O reţetă simplă, economică, uşor de făcut, iar timpul de preparare este relativ scurt, ceea ce face din acestă reţetă să fie un succes culinar.


INGREDIENTE : 

- 150 gr. carne de curcan

- 1 ceapă 

- 100 gr. de parmezan

- 1 ou

- sare

- piper

- unt

- 1 kg. de cartofi 

- 300 ml. de smântână

- 3-4 feliuţe de bacon

PREPARARE:


Se va preîncălzi cuptorul la cca. 200 grade, vom unge o tavă cu unt. Curăţăm și tăiem cartofi (sau îi lăsăm întregi), îi punem cartofii la fiert în apă clocotită cu sare, pentru aproximativ 10 -15 minute, însă nu-i vom lăsa să se fiarbă până la capăt.

Amestecăm oul cu smântâna şi parmezanul şi vom asezona acestă compoziţie cu sare şi piper. Vom tăia ceapa fideluţă şi o vom pune la prăjit în unt până va deveni sticloasă şi puţin aurie, apoi vom tăia carnea de curcan cubuleţe şi o vom căli puţin împreună cu ceapa până se va simţi mirosul de carne friptă, separat vom prăji bacon tăiat mărunt.

Vom scurge cartofii şi-i vom aşeza în tavă, turnăm sosul, apoi vom presăra bucăţelele de carne de curcan deasupra. Amestecăm uşor toate acestea, presărăm pătrunjel, apoi vom da tava la cuptor cca. 30 de minute, până se va rumeni uşor, apoi după 15 minute vom reduce focul la jumătate și va fi gata când cartofii sunt pătrunşi .


                                                                    POFTĂ BUNĂ !